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[信義誠品] 1010湘
地址: 台北市信義區松高路11號6F (信義誠品旗艦店)
電話: 02-2722-0583
營業時間: 星期一~星期五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
星期六~星期日 11:00~23:00
每年一起慶祝生日的歡聚已經是我們姊妹們十多年來不變的默契, 隨著參加人數越來越多, 這次選擇了"1010湘"桌菜和菜的用餐方式, 歲末年終大家圍著圓桌吃飯真的有點尾牙的感覺, 應該只差沒有獎品可以抽獎吧 XD ( 清喉嚨 ) 廢話太多, 快來進入介紹餐廳的重點, "1010湘"這店名很有意思, 前面1010四個數字代表的是"十全十美"的意思, 湘菜就是湖南菜, 酸辣焦酥、鮮香脆嫩是湘菜主要特色, 油重色濃, 尤其辛辣!! 究竟夠不夠嗆辣??!! 一塊兒往下看吧!!
10人圓桌剛剛好, 兒童也有專用兒童座椅喔~~ (不過把拔馬麻要記得幫北鼻繫上座椅安全帶唷, 以免北鼻滑落XD)
前菜燒椒皮蛋
紅椒經過醃/蒸/炸/剝絲的繁複手續製作, 舖在Q嫩的皮蛋上, 最上端再拌上辣豆豉末, 一點點辣味提味, 開啟味蕾.
神仙缽飯
這碗陶碗缽飯真的非常有特色, 不同於大鍋飯的煮法(先煮好一大鍋, 再盛入碗中), 1010是用生米直接加水放入陶碗炊煮, 一次只煮一碗, 所以可以看到粒粒ˇ分明的米飯晶瑩剔透.
醋溜土豆絲
土豆就是馬鈴薯啦!! 切成細絲的馬鈴薯拌醋快炒, 土豆絲的口感清脆, 加上微微的醋酸刺激味蕾, 扒飯剛剛好!!!
蒜苗空心菜
普通一道炒空心菜, 味道偏鹹了點.
荔枝凍飲
翡翠檸檬
神仙孜然勒排骨
招牌菜色上菜前, 服務生先送上來一盤衛生紙條, 打開來看原來是手套耶!!!! 沒錯!! 就是吃手扒雞那種透明手套!!! 建議手套戴在左手喔, 因為因為....這樣右手可以拿筷子繼續夾菜, 左右開弓是不是很有氣勢XD (不只左手右手很忙, 嘴巴也很忙, 要夾菜要吃飯還要講話, 眼睛餘光還要注意剛上桌的菜, 要在每道菜還沒被破壞的時候拿相機按下快門, 才可以擠出這篇食記呢!! 說到這裡, 大家是不是要幫我先拍拍手一下 XD) 勒排之所以這麼受歡迎, 因為每隻豬只有七支勒排, 經過滷/炸/炒精緻手續, 孜然香料粉末最後灑上, 熱呼呼剛上桌的肋排不僅擺盤很有氣勢, 吃起來果真不同凡響, 令人吮指回味!!
松子年糕牛肉
切丁的牛肉跟年糕, 沙茶香氣, 佐大量松子, 十分下飯的一道餐點.
這盤是什麼我真的忘記, 螃蟹不小隻, 貼心有附上鉗子, 以免吃像狼狽XD
霸王鱼頭
這是鰱魚剖半, 舖上大量綠色山椒蒸煮, 味道有點酸酸辣辣, 魚肉很鮮嫩, 份量一點也不小氣.
串燒蝦
先酥炸過後燒烤的鮮蝦, 蝦殼酥脆, 可以不用剝皮直接享用, 要趁熱吃才好吃.
鴨血牛肚阿干鍋
安東仔雞
鎮江白醋與綠花椒油旺火熱炒, 油氣滲入鮮嫩雞肉裡, 搭配薑絲青蔥, 有點麻麻酸酥的味道, 爽口不膩, 湖南菜真的都太下飯了!!!
酸豆角烘蛋
醃過的豆角, 和湖南臘肉跟跟辣椒一起熱炒, 蓬鬆鹹香的烘蛋, 賣相佳, 但是我個人實在不愛豆角跟臘肉 >.<
金銀饅頭
從前菜吃到這裡, 肚子差不多快炸開了!!! 我們選的是蒸/炸的饅頭各半, 中間是煉乳醬, 個人覺得炸饅頭跟煉乳比較搭.
墨鱼花生排骨湯
沒想到還有最後一道湯品, 碗公實在有夠大!!!!!!!! 湯頭甘甜, 一碗不夠再來一碗, 好好喝喔!! 如果前面不要吃那麼飽, 應該可以再多來幾碗XD
素炒飯, 同行素食友人單點的炒飯, 看起來還不錯
黑芝麻椰汁西米露, 中間是黑芝麻冰淇淋耶
桂圓栗子甜品, 吃得到整顆桂圓, 味道還不錯, 就是偏甜了點.
我們九大一小, 吃了八人份桌菜套餐, 真的是快稱死大家了, 還好沒點到九人份的套餐, 好多食物都沒吃完, 還好有朋友打包帶走, 以免食物浪費啦 XD 這樣吃下來一個人大概600~800左右, 以桌菜來說, 這樣其實不算太貴耶, 而且食物好吃, 講到後來還說如果結婚請客請在這裡, 好像也不錯, 哈哈!! 不過應該也沒人這樣包場, 我看想吃隨時都可以再來, 結婚就乖乖去飯店或是婚宴會館辦吧!!!
如果還喜歡這篇食記, 就幫幫忙按右下角推薦喔!!! 感謝感謝!!!
地址: 台北市信義區松高路11號6F (信義誠品旗艦店)
電話: 02-2722-0583
營業時間: 星期一~星期五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
星期六~星期日 11:00~23:00
每年一起慶祝生日的歡聚已經是我們姊妹們十多年來不變的默契, 隨著參加人數越來越多, 這次選擇了"1010湘"桌菜和菜的用餐方式, 歲末年終大家圍著圓桌吃飯真的有點尾牙的感覺, 應該只差沒有獎品可以抽獎吧 XD ( 清喉嚨 ) 廢話太多, 快來進入介紹餐廳的重點, "1010湘"這店名很有意思, 前面1010四個數字代表的是"十全十美"的意思, 湘菜就是湖南菜, 酸辣焦酥、鮮香脆嫩是湘菜主要特色, 油重色濃, 尤其辛辣!! 究竟夠不夠嗆辣??!! 一塊兒往下看吧!!
10人圓桌剛剛好, 兒童也有專用兒童座椅喔~~ (不過把拔馬麻要記得幫北鼻繫上座椅安全帶唷, 以免北鼻滑落XD)
前菜燒椒皮蛋
紅椒經過醃/蒸/炸/剝絲的繁複手續製作, 舖在Q嫩的皮蛋上, 最上端再拌上辣豆豉末, 一點點辣味提味, 開啟味蕾.
神仙缽飯
這碗陶碗缽飯真的非常有特色, 不同於大鍋飯的煮法(先煮好一大鍋, 再盛入碗中), 1010是用生米直接加水放入陶碗炊煮, 一次只煮一碗, 所以可以看到粒粒ˇ分明的米飯晶瑩剔透.
醋溜土豆絲
土豆就是馬鈴薯啦!! 切成細絲的馬鈴薯拌醋快炒, 土豆絲的口感清脆, 加上微微的醋酸刺激味蕾, 扒飯剛剛好!!!
蒜苗空心菜
普通一道炒空心菜, 味道偏鹹了點.
荔枝凍飲
翡翠檸檬
神仙孜然勒排骨
招牌菜色上菜前, 服務生先送上來一盤衛生紙條, 打開來看原來是手套耶!!!! 沒錯!! 就是吃手扒雞那種透明手套!!! 建議手套戴在左手喔, 因為因為....這樣右手可以拿筷子繼續夾菜, 左右開弓是不是很有氣勢XD (不只左手右手很忙, 嘴巴也很忙, 要夾菜要吃飯還要講話, 眼睛餘光還要注意剛上桌的菜, 要在每道菜還沒被破壞的時候拿相機按下快門, 才可以擠出這篇食記呢!! 說到這裡, 大家是不是要幫我先拍拍手一下 XD) 勒排之所以這麼受歡迎, 因為每隻豬只有七支勒排, 經過滷/炸/炒精緻手續, 孜然香料粉末最後灑上, 熱呼呼剛上桌的肋排不僅擺盤很有氣勢, 吃起來果真不同凡響, 令人吮指回味!!
松子年糕牛肉
切丁的牛肉跟年糕, 沙茶香氣, 佐大量松子, 十分下飯的一道餐點.
這盤是什麼我真的忘記, 螃蟹不小隻, 貼心有附上鉗子, 以免吃像狼狽XD
霸王鱼頭
這是鰱魚剖半, 舖上大量綠色山椒蒸煮, 味道有點酸酸辣辣, 魚肉很鮮嫩, 份量一點也不小氣.
串燒蝦
先酥炸過後燒烤的鮮蝦, 蝦殼酥脆, 可以不用剝皮直接享用, 要趁熱吃才好吃.
鴨血牛肚阿干鍋
安東仔雞
鎮江白醋與綠花椒油旺火熱炒, 油氣滲入鮮嫩雞肉裡, 搭配薑絲青蔥, 有點麻麻酸酥的味道, 爽口不膩, 湖南菜真的都太下飯了!!!
酸豆角烘蛋
醃過的豆角, 和湖南臘肉跟跟辣椒一起熱炒, 蓬鬆鹹香的烘蛋, 賣相佳, 但是我個人實在不愛豆角跟臘肉 >.<
金銀饅頭
從前菜吃到這裡, 肚子差不多快炸開了!!! 我們選的是蒸/炸的饅頭各半, 中間是煉乳醬, 個人覺得炸饅頭跟煉乳比較搭.
墨鱼花生排骨湯
沒想到還有最後一道湯品, 碗公實在有夠大!!!!!!!! 湯頭甘甜, 一碗不夠再來一碗, 好好喝喔!! 如果前面不要吃那麼飽, 應該可以再多來幾碗XD
素炒飯, 同行素食友人單點的炒飯, 看起來還不錯
黑芝麻椰汁西米露, 中間是黑芝麻冰淇淋耶
桂圓栗子甜品, 吃得到整顆桂圓, 味道還不錯, 就是偏甜了點.
我們九大一小, 吃了八人份桌菜套餐, 真的是快稱死大家了, 還好沒點到九人份的套餐, 好多食物都沒吃完, 還好有朋友打包帶走, 以免食物浪費啦 XD 這樣吃下來一個人大概600~800左右, 以桌菜來說, 這樣其實不算太貴耶, 而且食物好吃, 講到後來還說如果結婚請客請在這裡, 好像也不錯, 哈哈!! 不過應該也沒人這樣包場, 我看想吃隨時都可以再來, 結婚就乖乖去飯店或是婚宴會館辦吧!!!
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