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難得今天不是早起人了, 睡很飽睡很爽睡到自然醒, 吃完早餐悠閒的慢慢寫個食譜文, 吳媽媽廚房至今也寫了超過二十篇簡易食譜了吧, 加上最近新加入的生力軍氣炸鍋, 我家大爺婚後應該不至於餓到, 想吃消夜的話, 就叫他自己去按氣炸鍋 ((氣炸鍋文還沒開箱吼~~ 等給人家一點時間醞釀, 希望下周可以準時刊登囉~~))

今天吳媽媽廚房每周一菜, 是個簡單的味增茭白筍, 夏日清爽涼拌菜, EZEZ LA~~~



食材準備
* 茭白筍 2根
* 味增 30ml
* 酒 15ml
* 糖 10g
* 香油 少許

STEP BY STEP
1. 茭白筍滾刀切塊後, 放入電鍋蒸熟, 放涼備用


2. 味增加酒跟糖拌勻, 放入茭白筍, 冰藏醃漬一天, 食用前在加香油拌勻即可.





味增茭白筍上桌



夏天/秋天正是茭白筍的盛產季節, 吃新鮮的當季蔬菜最好了, 正當颱風過後瓜果葉菜類菜價大漲的時候, 選點茭白筍入菜是家庭主婦很好的選擇喔~~ ((人家還不是家庭主婦, 不過還是先見習一下XD)), 當季的茭白筍特別清甜, 其食清蒸或是川燙過後, 直接沾醬油吃, 味道就很夠味, 今天的味增茭白筍涼拌菜是變化的菜色, 味增對身體也很好, 含有維他命B12, 還可防治貧血呢!! 涼拌過的味增茭白筍, 歐依西唷~~~
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