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探房禮阿探房禮~~ 想很久了, 最後死守"有吃有拿"路線, 挑了一間好吃的馬卡龍店, 就在新家南港附近!!! 簡單說一下, 探房禮就是給來新娘房探視新娘的賓客的小禮物, 準備的數量不是很多, 就是有來才有得拿啦!! ((辛西亞準備了2盒, 還有外加驚喜馬卡龍塔, 但來新娘房看我的朋友還真沒幾個, 但今天還是要跟大家報告馬卡龍心得囉!!
))近年來馬卡龍席捲甜點市場, 簡單介紹一下, 法式甜點馬卡龍主要是杏仁蛋白跟糖粉製作而成, 也早已成為貴婦跟女孩們的受寵下午茶點心, 甚至成為婚禮小物的選項之一, 這次辛西亞訂了幾種口味: 榛情主義/香草天堂/開心奇蹟/愛戀粉紅/率性檸檬/熱情陽光/幸福加侖, 根據官網描述以下口味內容如下:
榛情主義：研磨榛果粒，Nutella牛奶巧克力ganache
香草天堂：香草莢（真正的香草），英式奶油醬ganache
開心奇蹟：研磨開心果粒，白巧克力ganache
愛戀粉紅：Ravifruit覆盆子果泥，白巧克力ganache
率性檸檬：Ravifruit 檸檬果粒果泥，白巧克力ganache
熱情陽光：Ravifruit 百香果果泥，白巧克力ganache
幸福加侖：Ravifruit 幸福加侖果泥，白巧克力ganache
以上每種口味, 辛西亞也是自己都試吃過唷~~ 個人最喜歡的口味是率性檸檬跟熱情陽光百香果跟愛戀粉紅覆盆子這三種!!! 都是水果口味酸酸甜甜的滋味, 吃了都有戀愛的感覺
, 老實說馬卡龍內餡口味都偏甜, 但是這幾種水果口味, 外層酥脆, 內餡細膩濕軟卻不黏牙, 口感層次豐富討人喜歡!!! 每盒12入, 可以自由挑選口味搭配, 盒子擺在現場也很好看!!
好友小孩來探房都不知道要選哪一種好, 因為每種都看起來好可口唷!!!
人家要額外一提的是特製的馬卡龍塔, 之前人家常在國外婚禮則誌上看到超美馬卡龍塔圖片, 原本想說也請廠商幫我做一座大型的放在婚禮佈置上面好了, 心想一定超壯觀的!!! 但是想到已經訂好杯子蛋糕塔了, 如果再加一座大型馬卡龍塔那重複性太高了, 加上大型馬卡龍塔製作比較困難, 所以後來還是決定改成小型30公分高度就好, 雖然廠商之前沒有販售過這類產品, 但是也很阿沙力答應幫我試試看, 就在我提議過後三天之內, 馬上幫我試做了一個小型塔!!
當初廠商傳來的"試做版"馬卡龍塔SAMPLE照片
((顆顆, 試做版小型馬卡龍塔看起來似乎還有模有樣的!!! 辛西亞看到就快速確認下訂了!!! 超興奮的, 等不及婚禮新娘房內也趕快佈置一座!!! 附註: 一座小型馬卡龍塔需要40顆馬卡龍組成, 製作費額外計算囉!!))
登登登登, 成果就如圖照片一樣!!!
仔細看可以發現, 廠商是把一顆一顆馬卡龍夾在保麗龍夾層內擺飾!! 整座塔的基底座就是保麗龍椎形體製成, 夾層比想像中厚一點, 所以空隙顯得比較大一點, 好處是馬卡龍是上下夾層固定住的, 所以很好取下, 不像國外的馬卡龍塔有的是背面插牙籤固定, 要是背面插牙籤的話, 拿下來背面就會有洞洞不是太美觀唷!!
此為婚禮現場成品照片, 小型馬卡龍塔高度約30公分, 放在新娘房桌上擺著, 顯得小巧可愛, 還綁上粉紅色緞帶蝴蝶結裝飾呢!! 攝影師還幫忙打燈光拍攝, 真的辛苦了!!!
以上馬卡龍都是在幸福預兆法式甜點工作室購買的, 這間小小的工作室是由一對姐弟共同經營, 弟弟是甜點師傅, 本身曾在法國學藝實習, 嚴選各地食材原料製作一顆一顆圓圓滿滿的馬卡龍, 辛西亞的幾個女生朋友都對水果口味的馬卡龍印象深刻!!
最後再附上一些辛西亞之前跟廠商接洽時索取的婚禮小物樣品圖片, 如果想要把馬卡龍當成婚禮迎賓禮或是送客禮也很上相唷!! 單入/雙入/三入都有, 大家拿去參考吧!!!
單入包裝
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辛西亞設計婚禮佈置 (3)
